أكد وزير التموين المصري، شريف فاروق، التزام الوزارة بمحاربة أي محاولات للاحتكار أو التلاعب بأسعار الدواجن، خاصة مع اقتراب شهر رمضان وزيادة الطلب المتوقع.
اجتماع مع المنتجين
عقد الوزير اجتماعًا منذ عدة أسابيع مع اتحاد منتجي الدواجن، حيث تم التأكيد على ضرورة تحقيق الاستقرار في السوق. وشدد فاروق على أن “الاحتكار مرفوض تمامًا” ولن يُسمح به تحت أي ظرف كان.
وفي تصريحات أدلى بها للإعلامي عمرو أديب خلال برنامج “الحكاية”، أكد فاروق أن الوزارة تُراقب الوضع عن كثب، مع استعدادها للقيام بعملية استيراد خلال الأيام المقبلة إذا استمر ارتفاع الأسعار بشكل غير مبرر.
الإحصائيات والاستهلاك
أشار وزير التموين إلى أن الاستيراد يمثل حاليًا نحو 10% فقط من حجم الاستهلاك المحلي، مما يتيح مجالاً كبيرًا لزيادة الكميات المستوردة إذا لزم الأمر.
كما أعلن الوزير عن استعداده لطرح كميات كبيرة من الدواجن المجمدة والمبردة بأسعار مخفضة في أسواق اليوم الواحد، قبل بدء شهر رمضان، كجزء من خطة الوزارة لتخفيف العبء عن المواطنين.
الاكتفاء الذاتي والإنتاج
في وقت سابق، صرح رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، سامح السيد، أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي بل وفائض إنتاج يصل إلى نحو 25%. وأكد أن لا مبرر للازديادات الكبيرة في الأسعار حاليًا.
تعتبر مصر واحدة من أكبر منتجي الدواجن في المنطقة العربية، وقد بلغت مستوى الاكتفاء الذاتي منذ عام 2022، مع تقديرات لفائض إنتاج تتراوح بين 20 و30% وفقًا للتقارير الرسمية.
تحذيرات من التجار
أرجع السيد الارتفاعات غير المبررة إلى جشع بعض التجار والسماسرة، حيث توقع أن الزيادة الطبيعية المرتبطة بشهر رمضان وعيد الأقباط لا تتجاوز 15%، ليصل سعر الدواجن في المزرعة إلى 75-80 جنيهًا كحد أقصى، وليس الأسعار المرتفعة التي تواجهها بعض الأسواق حالياً.
كما حذر السيد من خطر بيع الطيور الحية في المحلات غير المرخصة، واصفًا إياها بـ “قنبلة موقوتة” تهدد سلامة السوق وصحة المستهلكين.
تقلبات الأسعار
شهدت أسعار الدواجن في المزرعة خلال 2024–2025 تقلبات ملحوظة نتيجة ارتفاع تكاليف الأعلاف، مثل الذرة وفول الصويا، قبل أن تستقر نسبياً، لتعاود الارتفاع مع اقتراب رمضان 2026.