شهدت السوبر ماركت في القاهرة زحاماً شديداً قبل أيام من رمضان، حيث تكدست الأسر في المحلات لشراء مستلزمات الشهر الفضيل، وسط استعدادات واسعة لاستقباله. الأمر الذي دفع العديد من المتسوقين، مثل فاطمة عبد الفتاح، إلى شراء كميات كبيرة من المواد الغذائية.
استعدادات رمضان
فاطمة، التي تقاعدت حديثاً، أكدت أنها تهدف إلى شراء مستلزماتها البيتية للأيام الأولى من رمضان، لعدم اضطرارها للعودة مرة أخرى للتسوق في بداية الشهر. وفي حديثها لـ”الشرق الأوسط»، أوضحت أنها تفضل التخزين لتوفير الوقت والجهد.
هذه الظاهرة ليست جديدة، حيث تزداد حدة الزحام في الفترة التي تسبق رمضان، إذ تشهد المحلات إقبالاً كثيفاً على السلع الغذائية التي تُعتبر رمزية لشهر الصيام، مثل اللحوم والياميش والتمر.
قلة في المخزون وزيادة الأسعار
من جانبه، أشار الخبير الاقتصادي محمود العسقلاني، رئيس جمعية «مواطنون ضد الغلاء»، إلى أن شراء مستلزمات رمضان يعتبر عادة متأصلة في الثقافة المصرية، خاصة لدى الطبقة المتوسطة، حيث يسعى الكثيرون لتهيئة أنفسهم لتفرغهم للعبادة.
وأضاف العسقلاني أن أنواعاً معينة من السلع تشهد إقبالاً متزايداً في هذه الفترة، مثل السكر الذي يشتريه المتسوقون بكميات تفوق الحاجة العادية لتنفيذه في الحلويات الشهية التي يُعدّها المصريون في الشهر. كما أشار إلى أن واردات مصر من «ياميش رمضان» بلغت 140 مليون دولار، مع توقع انخفاض الكميات في العام المقبل نتيجة ارتفاع الأسعار العالمية.
العروض والخصومات
بينما رأى محمد السعيد، مهندس الكومبيوتر، أن الزحام يرجع أيضاً إلى العروض والخصومات المميزة التي تقدمها المحلات الكبرى، مما يشجع كثيرين على الشراء بكميات كبيرة لضمان توفير احتياجات الأيام المقبلة.
وفيما يتعلق بأسعار الياميش، تتفاوت الأسعار بشكل ملحوظ، حيث يتراوح سعر كيلو اللوز بين 480 إلى 600 جنيه، وكيلو الكاجو قد يصل إلى 800 جنيه، مما يثقل كاهل الأسر، خاصة مع استمرار الأزمة الاقتصادية.
ظاهرة إهدار الطعام
وتحدثت الدكتورة سامية خضر صالح، أستاذة علم الاجتماع في جامعة عين شمس، عن سلوكيات شراء الأسر لكميات كبيرة من مواد رمضان، مشيرة إلى المخاطر المرتبطة بإهدار الطعام نتيجة عدم الاستخدام الكامل. كما أشارت إلى أن بعض العائلات قد تطبخ كميات تفوق الحاجة، مما يؤدي إلى إلقاء البقايا.
ورغم التحذيرات من الإسراف، قالت سعاد إن العديد من الأسر تُفضل الاحتفاظ بكميات من السلع لتلبية احتياجاتها وللتصدق بها على الفقراء خلال الشهر الكريم.